Rührteig

Saftiger Schokoladenkuchen mit Biss

Saftiger Schokoladenkuchen mit Biss

Ich liebe Schokoladenkuchen, aber nur, wenn der Schokoladekuchen auch schön saftig ist. Und das ist er! Ich finde nichts schlimmer als dieses trockene Gekrümel im Mund, bei dem man sich beim Einatmen so richtig verschluckt. Und dann hustet man auch noch die restlichen Krümel über den Kaffeetisch. Alles schon gehabt. […]

Aprikosen-Kirsch-Kuchen

Saftiger Aprikosen-Kirsch-Kuchen

Saftiger Aprikosen-Kirsch-Kuchen, so kurz vorm Jahreswechsel. Obst kann man ja nie genug essen. Höhö – und sei es nur aus der Dose. Nach den vielen Plätzchen und Schokolade darf es auch gerne mal wieder etwas fruchtiges sein und da kommt dieser Kuchen gerade recht. Wer schon mal auf meinem Blog […]

Marzipan-Rum-Gugelhupf

Bei diesem Marzipan-Rum-Gugelhupf rede ich nicht lange drumRum, sondern backe ihn ganz einfach. Durch die vielen Eier ist es ein leichter, fluffiger Gugelhupf für die Marzipan-Liebhaber unter uns. Ich bin gespannt, meine Eltern kommen nachher zum Kaffee und mein Vater und mein Mann sind so ein richtiger Marzipan-Esser. Da bin […]

Gespenster-Brownie

Kurz vor Halloween gibt es heute Gespenster-Brownie. Meine Älteste war ja auf Sprachreise in England und hat sich Brownies gewünscht. Nur Brownie, dass ist mir dann doch etwas langweilig. Ein bisschen was besonderes muss ich ja auch zu tun haben. Ich habe mich lange gegen Halloween gesperrt, aber wegen der […]

Fruchtiger Orangenkuchen

Heute hatte ich so Lust auf Gugelhupf und Aufgrund Orangenüberflusses wurde es ein fruchtiger Orangenkuchen. So ist das, wenn aus versehen zwei Leute für Aperol Spritz einkaufen. Wird halt gebacken statt getrunken … Der Orangenkuchen ist wirklich sehr orangig und total lecker. Die letzte Zeit hatte ich gar nicht so […]

Mohn-Zitronen-Cupcakes

Mohn-Zitronen-Cupcakes … ich bin gespannt. Ich mag Mohn, bei meiner Familie weiß ich nicht so genau. Deswegen stand Mohn bei mir bist jetzt noch nicht so auf dem Backprogramm … Aber wo jetzt das Eis gebrochen ist, wird eine Mohnwelle über uns schwappen. Naja, soweit wird es sicherlich nicht kommen, […]

Blaubeer-Marmorkuchen, fruchtig frisch!

Dieser Blaubeer-Marmorkuchen ist eine leicht abgewandelte Form des klassischen Marmorkuchens. Schokolade wird hier durch jede Menge Blaubeeren ersetzt. Gugelhupf Lover! Wisst ihr, was ich an einem Gugelhupf so liebe? Er ist schnell gemacht und sieht, dank toller Backform, schön aus! Gerade bei so einem Marmorkuchen finde ich es großartig, dass […]

Gefüllter Schokoladenkuchen. Nomnom!

Mein gefüllter Schokoladenkuchen sorgt heute dafür, dass es im ganze Haus nach Schokolade riecht. Die Geister die ich rief! Ich glaube, meine Familie habe ich im Laufe der Jahre irgendwie falsch konditioniert. Es gibt ja Kuchen, die dauern … Tja und manchmal muss man einfach mal warten. Bis was ausgekühlt […]

Aprikosen-Zitronen-Gugelhupf

So ein Gugelhupf ist schon was Feines, vor allem dieser fruchtige Aprikosen-Zitronen-Gugelhupf. Genau das Richtige, bei dem bescheidenen Wetter. Da werde ich auch unbedingt etwas einpacken und meinen netten Kolleginnen mitbringen. Gugelhupf ist ja meist am zweiten Tag noch besser. Außerdem freue ich mich sehr, dass wir endlich wieder in […]

Brownie mit Karamell-Sahne

Meine Kinder lieben Brownie und um es für mich wenigstens etwas Abwechslungsreich zu gestalten, heute mal Brownie mit Karamell-Sahne. Meine Jüngste ist da leider fürs Leben versaut. Sie zieht doch tatsächlich die Backmischung von Ruf vor. Gibt es so was? Unglaublich, aber was soll man machen … Wir anderen bevorzugen […]