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Erdbeer-Limetten-Torte

Boah, Erdbeer-Limetten-Torte, genau mein Ding. Und super ist, dass diese total einfach zu machen ist. Biskuit, zack fertig, Limetten Curd (selbst gemacht oder gekauft), zack fertig und naja, zu Sahne schlagen muss ich ja wohl nichts sagen. Ich habe diese Torte schon öfter gemacht, weil sie so lecker ist und […]

Cheesecake-Schokoladenkuchen mit Kirschen

Dieser Cheescake-Schokoladenkuchen ist einer der Kuchen, die am zweiten Tag noch besser schmecken. Zwar schmeckt er frisch aus dem Ofen auch gut, aber er zieht geschmacklich noch an, wenn er einen Tag steht. Er lässt sich also super vorbereiten. Das mit den Kirschen könnt ihr euch natürlich überlegen, die müssen […]

Donuts mit Himbeerglasur

Heute mussten es Donuts mit Himbeerglasur sein. Ich habe euch ja schon mal meine Weihnachtsdonuts gezeigt. Naja eigentlich musste ich in erster Linie mein Backdefizit ausgleichen. Ich war schon am Mittwoch soweit, dass ich unbedingt backen wollte, war aber dann doch so platt, dass ich mich für ein Mittagsschläfchen entschieden […]

Macarons

Wenn es nach meiner ältesten ginge, gäbe es bei uns regelmäßig Macarons. Sie zu backen ist allerdings recht zeitaufwendig. Aber so zwei bis drei mal im Jahr nehme ich mir die Zeit. Mittlerweile bin ich dazu übergegangen die Arbeit zu splitten. An Tag eins backe ich die Baiser-Deckel und am […]

Buchteln mit Erdbeeren

Zugegeben, das Rezept für die Quark-Buchteln habe ich euch schon Anfang des Jahres gezeigt, aber de sind für mich eine feste Institution. Ich bin damit groß geworden und s verhält es sich auch mit meinen Kindern, so dass bei ihnen auch schon immer das Bedürfnis nach diesem Hefegebäck da ist. […]

Rhabarber-Erdbeer-Striezel

Nach Rhabarber-Streusel-Kuchen und Rhabarber-Waffeln, diesmal ein Rhabarber-Erdbeer-Striezel. Das wäre beinahe eine Pleite geworden! Ich habe gerade so schön alle Zutaten für die Zimt-Butter zusammengeschüttet, da merke ich plötzlich, dass es nach Curry riecht. HALLO?! Da habe ich doch nicht richtig geschaut und statt des Zimtes den Curry gegriffen. Grrr. Ich […]

Schokoladen-Küchlein mit Blaubeeren

Schokoladen-Küchlein ahoi! War das ein Tag. Irgendwie war heute im Büro Chaos. Kennt ihr bestimmt auch, wenn ihr nur noch darauf hofft, dass Feierabend ist und man raus kann. Na, jedenfalls brauchte ich dann zu Hause ein kleines Aufputschmittel und was wäre da besser geeignet als Schokolade? Und das Beste […]

Rhabarber-Waffeln

Heute gibt’s Rhabarber-Waffeln! Nachdem ich hier die Ganze Zeit in Blaubeeren gemacht habe, wir es Zeit mich mal wieder diesem leckeren Gemüse (tatsächlich!?) zu widmen. Nicht, dass ich die ganze Rhabarberzeit mit verpasse, weil ich mich nur auf eine Sache konzentriere. Ich habe ihm diese Jahr erst einmal richtig mit […]

Blaubeer-Waffeln

Blau, blau, sind alle meine Blaubeer-Waffeln! Ein Tipp direkt vorab: Die Blaubeeren dürfen nicht so groß sein und die Beeren müssen in der Vertiefungen – wo nachher das Gitter zu sehen ist – liegen. Es geht auch nur mit dem Waffeleisen für Belgische Waffeln, sonst gibt’s ne ganz schöne Sauerei. […]

Blaubeer-Pie

Da bei mir seit Tagen „blaue Woche“ ist, hier nun nach Blaubeer-Käsekuchen und Blaubeer-Cupcakes nun mein Blaubeer-Pie. Ich weiß nicht, was los ist, seit Tagen haut unser Supermarkt um die Ecke die Blaubeeren so günstig raus, dass ich diese fast eimerweise nach Hause schaffe. Meine Mädels freut es. Außerdem ist […]