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Blaubeer-Butterkuchen

≥So ein warmer Butterkuchen ist schon was Feines und dann noch ein Blaubeer-Butterkuchen. Yummy! Ich glaube, den besten Butterkuchen – und da stimmen mir meine Kinder mit Sicherheit 100-prozentig zu – macht meine Tante Magda. Die vom Bauernhof. Immer, wenn wir da sind, freuen wir uns auf als erstes auf […]

Schoko-Nuss-Cupcake mit Johannisbeer-Meringue Buttercreme

So schmeckt der Sommer … kennt ihr den auch noch den alte Langnese-Song aus den 90-ern? Das ging mir dann heute so mit den Cupcakes. Ich konnte heute nicht an den Johannisbeeren vorbei gehen, die haben mich so angelacht, da musste ich mir das Schälchen schnappen und Backen. Der Teig […]

Oreo-Cheescake

Meine Älteste ist der absolute Oreo-Keks-Fan. Neulich waren wir in Holland und sind da natürlich dort auch in den Supermarkt gegangen. Ich liebe Supermärkte, vorallem Super,ärkte, die man zu Hause nicht hat. Da könnte man mich getrost absetzen und nach ein paar Stunden wieder abholen. Ich finde es großartig da […]

Windlicht-Kubus & Pflanztopf-Kubus

Endlich sind sie da. Die warmen Abende, an denen man lange draußen sitzen kann. Das am Liebsten mit Freunden, sich bis spät in die Nacht unterhalten und Spaß haben. Und wenn es dunkel wird, werden die einzelnen Lichter angemacht. Das ist so herrlich gemütlich. Schon als Kind fand ich es […]

Zitronen-Cupcake

Zitrone im Sommer, bzw. an warmen Tagen ist doch schon was Feines. Neben Zitrone im Kuchen mag ich selbstgemachte eiskalte Zitronenlimonade auch total gerne. Zitronen-Biskuit-Rolle finde ich z. B. toll, wobei meine Kinder da sehr festgefahren sind. Die beiden schwören da auf Himbeere. Deswegen bin ich happy, dass meine family […]

Schnelle Biskuit-Törtchen

Ich habe hier schon einige Biskuit-Rezepte vorgestellt. Diese kleinen Biskuit-Törtchen sind aber sozusagen mein Back-Quicky. Hier habe ich beim Biskuit nicht erst Eigelb und Eiweiß getrennt, sondern zusammen mit dem Zucker schaumig geschlagen. Als Faustregel für den Teig kann man sich übrigens folgendes Mischungsverhältnis merken: 1 Ei, 50 g Zucker, […]

Schokokuss-Erdbeer-Törtchen

Habt ihr als Kind auch so gerne Schokokuss-Brötchen gegessen? Wir sind sogar früher beim Bäcker an der Schule im Trupp los, um uns so ein Brötchen zu kaufen. Dieses Schokokuss-Gen habe ich eindeutig an meine Jüngste weitergegeben. Nun habe ich dieses Rezept gefunden und das klang nach einer interessanten Kombination. […]

Erdbeer-Biskuit-Torte

Ihr werdet sicherlich schon festgestellt haben, dass ich eine bekennende Biskuit-Liebhaberin bin. Ich mag ihn so sehr, weil wirklich schell zu machen ist und einfach IMMER schmeckt. Egal wie man ihn kombiniert. Tja, was soll ich mehr dazu sagen. I love it! Anleitung 4 Eigelb mit 70g Zucker und der Prise Salz schaumig rühren […]

Vorgezogene Neujahrswaffeln

Eigentlich ist dies das Rezept für die die klassischen Neujahrswaffeln oder auch Neujahrshörnchen. Diese gibt es traditionell zum am ersten Tag des Jahres. Sie werden mit Sahne gefüllt. Zum Grundrezept kommt meist auch noch Kardamom, Rum und Anis dazu, aber das wäre mir dann im Sommer dann doch eindeutig zu […]

Der Letzte macht den Abwasch!

Wer kennt sie noch, die gute Frau Tilly? „… Sie baden gerade Ihre Hände drin.“ „Was, in Geschirrspülmittel? …“ Total lustig, wenn man das heute sieht. Und jeden Tag ein aktuelles Thema. Oft kann ich mich drücken und mein Mann spült. Denn bei uns heißt es: Wer kocht, muss nicht […]