mit Obst

Rhabarber-Streusel-Kuchen vom Blech

Rhabarberzeit ist Rhabarber-Streusel-Kuchen-Zeit!!!!!! Dieser Blechkuchen ist göttlich. Man sollte meinen ein Blech Kuchen ist für eine 4-köpfige Familie schon eine amtliche Herausforderung. Nicht bei dem Kuchen. Wahnsinn, wie hier die Schlagzahl an den Kuchentellern ist. Das habe ich auch wieder bei einem Gartenfest einer Freundin gemerkt. Die hatte sich diesen […]

Windbeutel mit Rhabarber

Schorle, Marmelade, Kuchen … die Rhabarberzeit ist super! Als Kind habe ich die Stangen sogar pur gegessen, bisschen Zucker drauf und rein damit. Da zieht sich jetzt direkt der Mund zusammen. DAS ist heute nicht mehr so meins, aber im oder auf dem Kuchen, kann er mir jederzeit vor die […]

Stachelbeer-Baiser-Kuchen

Dieser Stachelbeer-Baiser-Kuchen erinnert mich immer an früher. Meine Tante vom Bauernhof, hatte früher einen Obst- und Gemüsegarten. Super war das. Da konnten wir Kinder die Stachelbeeren direkt vom Strauch essen. Naja, gelegentlich wir fanden es ganz toll, alles zusammen zu matschen. Da wurden sämtliche Obst und Gemüsesorten gesucht und vermatscht. […]

Himbeer-Marzipan-Torte

Diese Himbeer-Marzipan-Torte wollte ich eigentlich als Dankeschön für die Mutters eines Freundes backen. Da ich den Kuchen noch nie gebacken habe, musste ich aber natürlich erst einmal einen Testlauf starten. – Test bestanden, würde ich sagen. – Ich bin absolut happy mit dem Ergebnis. Jetzt muss ich sie nur noch […]

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen den es heißt doch „One apple a day …!“ Ich glaube der Apfel ist das bei uns am meisten gegessene Obst. Die Kinder nehmen ihn mit zur Schule und ich esse eigentlich auch jeden Tag einen in Büro. Aber heute mal nicht pur, sondern im Kuchen. Überhaupt, Obstkuchen […]

Zitronen-Tarte

Sauer macht lustig. Für mich ist ja Zitrone eigentlich eher so ein Sommer-Ding, aber bei dieser Zitronen-Tarte habe ich an meinen Vater gedacht und da er Geburtstag hat … Ist doch schon mal ein leckeres Geschenk. Und tada – Premiere – ich habe mich das aller erste Mal nicht an der […]

Biskuit-Wickeltorte

Immer nur Biskuitrolle ist mir dann doch etwas langweilig. Wenn es nach meiner lieben Familie geht, wäre das kein Problem. Aber man will doch auch etwas Abwechslung beim Backen haben. Da noch keine Kirschenzeit ist, habe ich einfach Kirschen aus dem Glas genommen. Schmeckt prima. Wobei wir alle vier der Meinung waren […]

Blaubeer-Cupcake

Auf das Backen von Cupcakes hat mich eigentlich meine Älteste gebracht. In der Nähe ihrer Schule hat vor längerem ein Cupcake-Laden aufgemacht. Da mussten wir dann immer mal wieder ganz unbedingt hin. Das waren schon hübsche, süße Schweinereien. Nach einem war dann immer Schluss. Man bekam den absoluten Zuckerschock. Seitdem gibt […]

Schnelle Mini-Apfelstrudel

Sechs schnelle Mini-Apfelstrudel für die last-minute Kaffeetafel. Apfelstrudel gehört für mich eigentlich zum Winter, aber da es doch tatsächlich heute Nacht –  Anfang März – noch einmal geschneit hat … Aber bitte mit Sahne! Deshalb also am heutigen Samstag: warmer Apfelstrudel mit Eis und Sahne! Lecker, da könnte ich mich […]

Kirsch-Tarte mit Streusel

Eigentlich stehe ich ja mit meiner Tarteform auf Kriegsfuß, trotzdem wage ich mich an die Kirsch-Tarte mit Streuseln. Ich glaube ich bin zu ungeduldig. Jedes mal verbrenne ich mir mein Handgelenk, wenn ich versuche den Kuchen auf der heißen Form zu lösen. Das ist vielleicht ein Grund mehr, sie häufiger […]