Es gibt so Kuchen, die verbindet man mit Kindheit. Da meine Mutter gerne gebacken hat, das habe ich wohl von ihr, habe ich gleich mehrere davon. Der Käsekuchen ist auf jeden Fall fester Bestandteil meiner Wochenenderinnerungen. Meine Familie und ich lieben den Käsekuchen meiner Mama. Egal ob lauwarm, frisch aus dem […]
Es gibt zwei Dinge, die ich eigentlich immer im Kühlschrank habe. Das ist frische Hefe, eine Rolle Blätterteig. Man kann so herrlich schnell was mit Blätterteig zaubern. Super sind auch die Blätterteigplatten für den Gefrierschrank. Da ist man zeitlich nicht so gebunden, was die Verarbeitung angeht. Zubereitung Kirschen abgießen 200 […]
Saftiger Schokoladenkuchen denn „nichts ist wertvoller als ein guter Freund, außer ein Freund mit Schokolade.“ Es gibt so Tage, da muss es einfach Schokolade sein. Kein staubiger, trockener Schokoladenkuchen, sondern ein richtig saftiger. Dieser hier ist supersaftig und absolut schokoladig. Er ist der Favorit meiner Jüngsten – Death by chocolate […]
Biskuitrolle ist bei uns zu Hause ein Evergreen. Ich muss meine Kinder nur Fragen, was ich backen soll – und ratet – richtig, Biskuitrolle! Sie ist die unangefochtene Nummer eins, ganz dicht gefolgt vom Käsekuchen. Ich hätte es wesentlich schlechter treffen können … Tatsächlich geht Biskuitrolle immer! Sie ist ganz einfach gemacht […]
Johannisbeeren finde ich im Sommer großartig und deswegen hier eine leckere Johannisbeer-Baiser-Sahne. Ich liebe diese kleinen Beeren, weil sie so herrlich sauer sind. Früher war’s auch schön Da hatten meine Eltern im Garten zwei riesige Sträucher, die immer voller Früchte waren. Für meine beiden Töchter war es das Größte, sich […]
Bei dieser Friesentorte heißt es wenig Arbeit, große Wirkung. Ich finde diese Torte sieht nach mehr aus … Natürlich kann man den Blätterteig auch selber machen, aber ich finde den Blätterteig aus dem Frische-Regal super. Ihr könnt mit der Geschmacksrichtung natürlich variieren. Aprikose, Erdbeer oder Waldfrucht, da könnt ihr nehmen, […]
Ich gebe zu, meine Freunde halten mich für etwas plemplem, dass ich mir die Zeit genommen habe Spüllappen zu verschönern. Klingt ja auch wirklich etwas verrückt. Vorher hatte ich die guten Aldi-Lappen in rosa, blau und gelb und jetzt freue ich mich tatsächlich jedes mal, wenn ich meine bedruckten aus […]