Blaubeer-Cupcake gibt es bei mir jedes Jahr (gerne auch mehrfach)! Überhaupt, Blaubeeren im Kuchen gehen immer. Lecker und süß und vorallem gesund, denn sie enthalten viel Vitamine C und E und machen jeden Kuchen herrlich saftig. Deswegen immer ordentlich rein damit! Ich packe die Beeren wirklich überall rein, Pfannkuchen, Joghurt, […]
Meine aller erste Eierlikör-Torte habe ich auf dem Gymnasium im Kurs Hauswirtschaft bei Frau Beierle gebacken. Aber diese Torte war für uns Amateure. Natürlich mit weniger Eierlikör, da wir Schüler waren und auch sonst war die Torte ganz einfach gehalten. Und wer jetzt denkt „Oh ha, Hauswirtschaft – wie alt […]
Heute muss es einfach der Schokoladen-Nuss-Kirschkuchen sein. Ich habe Gelüste auf jede einzelne Zutat und ganz besonders auf die Nüsse! Ok, und die Kirschen! Das mit der Schokolade versteht sich von selbst! Letzte Wochenende war ich mit meiner besten Freundin in London. Es war herrlich mal so ohne Kinder und […]
Neulich war ich seit längerem mal wieder in der Kölner Innenstadt. Ich habe mich mit meiner Mutter zum Bummeln verabredet und zwischendurch haben wir im Bastians eine kleine Kaffeepause eingelegt. Ja, auch ich esse manchmal fremd. Ist ja nicht so, als würde ich nur meine eigenen Kuchen essen. Es ist […]
In ein paar Tagen ist Valentinstag! Ich bin ja nicht so der Fan von Valentinstag – so mit Karte, Pralinschen und Blömsche. – Aber einen besonderen Anlass zum Backen, den nehme ich natürlich gerne wahr. Also fix die Herzkuchenform aus dem Keller geholt und ran an die Küchenmaschine. Das Beste ist […]
Oje, am Wochenende muss ich aber ordentlich joggen gehen. Die Kuchenbackerei diese Woche hat ein kleines bisschen überhand genommen. Zum Glück habe ich nette Nachbarn, Kollegen und Freunde … die helfen dann schon mal bei der Kuchenschlacht. Was soll ich sagen, es ist so herrlich entspannend, das Backen. Anleitung Butter […]
Irgendwie habe ich ständig zu wenig Essen mit, wenn ich Arbeiten bin. Jedesmal ist mein mitgebrachtes Frühstück schon vor 9 Uhr verputzt und dann gegen 11 Uhr kommt der Hunger. Na eigentlich weniger Hunger als Gelüste. Da stelle ich mir dann die leckersten Dinge vor. Heute, vielleicht wegen des absolut […]
Diese Tarte lässt sich ganz schnell zubereiten. Was in diesem Fall auch wirklich super war, weil sich die Besucherzahl am Geburtstagstisch spontan erhöht hat. Auch am Abend trudelten dann noch ein paar Überraschungsgäste ein, die nichts gegen ein Stück Kuchen hatten. So mag ich das, alle satt und glücklich. Zubereitung […]
Ein leben ohne Himbeeren ist möglich, aber sinnlos. – Ich glaube die Himbeere ist das Obst, welches bei uns in der Obst-Hitparade über Wochen auf Platz eins halten würde. Die haben sogar eine feste Schublade in unserem Gefrierschrank. Ob im Smoothie, Lillet oder Kuchen. Himbeere schmeckt einfach immer nach Sommer, vielleicht […]
Schon wieder Streusel? Ich glaube nächste Woche frage ich mal nicht, worauf die family Lust hat. Da werde ich wieder das Back-Zepter in die Hand nehmen. Aber zugegeben, Streuselkuchen ist nicht umsonst ein Back-Basic. Nach Apfel und Kirsch habe ich mich diesmal für einen saftigen Quark-Streuselkuchen mit Aprikose entschieden. Wirklich […]