Ich glaube diesen wirklich leckeren Marzipan-Aprikosen-Kranz mit Nutella-Kern wird es bei uns auch nich mal zu Ostern geben. Einfach mega lecker. Der Nutella-Kern ist ein Zugeständnis an meine Jüngste, die mag nämlich kein Marzipan. Insofern sind wir ein super Team, ich bin nicht so für Nutella, da können wir also […]
Genug Mehl für meine leckeren Cookies mit Schokoladenstückchen? So krass … Da wurde gestern gesagt, dass die Schulen wegen Corona schließen und ich glaube, das war der Startschuss für so manchen mit den Hamsterkäufen loszulegen. Unglaublich, so etwas habe ich noch nicht erlebt und die Kassiererin auch nicht. Wenn’s nicht […]
Ich liebe Schokoladenkuchen, aber nur, wenn der Schokoladekuchen auch schön saftig ist. Und das ist er! Ich finde nichts schlimmer als dieses trockene Gekrümel im Mund, bei dem man sich beim Einatmen so richtig verschluckt. Und dann hustet man auch noch die restlichen Krümel über den Kaffeetisch. Alles schon gehabt. […]
Bei diesem Marzipan-Rum-Gugelhupf rede ich nicht lange drumRum, sondern backe ihn ganz einfach. Durch die vielen Eier ist es ein leichter, fluffiger Gugelhupf für die Marzipan-Liebhaber unter uns. Ich bin gespannt, meine Eltern kommen nachher zum Kaffee und mein Vater und mein Mann sind so ein richtiger Marzipan-Esser. Da bin […]
Kurz vor Halloween gibt es heute Gespenster-Brownie. Meine Älteste war ja auf Sprachreise in England und hat sich Brownies gewünscht. Nur Brownie, dass ist mir dann doch etwas langweilig. Ein bisschen was besonderes muss ich ja auch zu tun haben. Ich habe mich lange gegen Halloween gesperrt, aber wegen der […]
Heute gibt es Schokoladen-Biskuit-Torte zum fünfzigsten meiner Kollegin. Das Rezept ist das gleiche wie für meine Doboschtorte nur ohne den Karamelldeckel. Ich mag Karamell ja gerne, nur meine Kids nicht, daher bin ich mittlerweile dazu übergegangen die Torte statt mit Karamell mit frischen Früchten zu dekorieren. Und was schmeckt besser […]
Mein gefüllter Schokoladenkuchen sorgt heute dafür, dass es im ganze Haus nach Schokolade riecht. Die Geister die ich rief! Ich glaube, meine Familie habe ich im Laufe der Jahre irgendwie falsch konditioniert. Es gibt ja Kuchen, die dauern … Tja und manchmal muss man einfach mal warten. Bis was ausgekühlt […]
Meine Kinder lieben Brownie und um es für mich wenigstens etwas Abwechslungsreich zu gestalten, heute mal Brownie mit Karamell-Sahne. Meine Jüngste ist da leider fürs Leben versaut. Sie zieht doch tatsächlich die Backmischung von Ruf vor. Gibt es so was? Unglaublich, aber was soll man machen … Wir anderen bevorzugen […]
Heute gibt es als Nachtisch eine Schokoladen-Himbeer-Tarte. Wir sind eingeladen und das habe ich dann mal als Anlass genommen diese Tarte zu backen. Himbeeren und Schokolade ist immer eine super Kombination Außerdem weiß ich, dass wenn irgendwo Himbeeren dabei sind, der Kuchen auf JEDEN Fall von meiner Familie gegessen wird. […]
Bei diesen Johannisbeertörtchen mit Baiser habe ich mich total bei der Hitze vertan. Statt bei 160 Grad habe ich sie schön bei 200 Grad gebrutzelt. Zwar nicht über die ganzen 30-35 Minuten (zum Glück, denn dann hätte ich wohl Briketts), sondern nur 20 Minuten, aber da war es schon passiert. […]