Klassiker

Fruchtiger Orangenkuchen

Heute hatte ich so Lust auf Gugelhupf und Aufgrund Orangenüberflusses wurde es ein fruchtiger Orangenkuchen. So ist das, wenn aus versehen zwei Leute für Aperol Spritz einkaufen. Wird halt gebacken statt getrunken … Der Orangenkuchen ist wirklich sehr orangig und total lecker. Die letzte Zeit hatte ich gar nicht so […]

Hefe-Apfelkranz

Herbstlicher Apfelkranz

Bei Regen und Wind passt ein herbstlicher Apfelkranz doch sehr gut auf die Kaffeetafel. Nachdem ich die Äpfel die letzten Monate wirklich links liegen gelassen habe, dürfen sie jetzt wieder regelmäßig in den Einkaufskorb hüpfen. Momentan liebe ich die Sorte Rubinette. Den kaufe ich samstags auf dem Markt und er […]

Schokoladen-Biskuit-Torte

Schokoladen-Biskuit-Torte

Heute gibt es Schokoladen-Biskuit-Torte zum fünfzigsten meiner Kollegin. Das Rezept ist das gleiche wie für meine Doboschtorte nur ohne den Karamelldeckel. Ich mag Karamell ja gerne, nur meine Kids nicht, daher bin ich mittlerweile dazu übergegangen die Torte statt mit Karamell mit frischen Früchten zu dekorieren. Und was schmeckt besser […]

Brownie mit Karamell-Sahne

Meine Kinder lieben Brownie und um es für mich wenigstens etwas Abwechslungsreich zu gestalten, heute mal Brownie mit Karamell-Sahne. Meine Jüngste ist da leider fürs Leben versaut. Sie zieht doch tatsächlich die Backmischung von Ruf vor. Gibt es so was? Unglaublich, aber was soll man machen … Wir anderen bevorzugen […]

Zitronen-Waffeln

Da der Sommer ja noch mal zurückkommt, habe ich mich heute für schnelle Zitronen-Waffeln entschieden. Bei dem Wetter hatte ich keine Lust auf stundenlanges Backen, ein kleiner Back-Quickie musste her. Und was passt besser zu Sommer als Zitrone? Also flugs alles zusammengerührt und gebacken. Ging dann leider doch nicht so […]

Eisbaisertorte

Diese Eisbaisertorte haben mein Bruder und ich uns immer zum Geburtstag gewünscht. Jedes Jahr! Als wir älter wurden und nicht mehr zu Hause wohnten war dann Schluss mit der jährlichen Tradition. Von da an gab es die Torte leider nur noch sporadisch. Sie ist sogar ein bisschen in Vergessenheit geraten. […]

Erdbeerboden mit Baiser

Holla, jetzt habe ich mich aber erschrocken! Ich dachte mein Erdbeerboden mit Baiser fällt flach. Da hatten die doch gestern im Lebensmittelmarkt meines Vertrauens keine Erdbeeren! Für ein paar bange Minuten war ich nicht sicher: “Ist das schon das Ende der Erdbeerzeit ODER bin ich um 15 Uhr einfach zu […]

Zitronen-Biskuitrolle mit Erdbeeren

Wisst ihr, was ich an Biskuitrolle so liebe? Sie ist so wandelbar. Sowohl von innen, als auch von außen. Auf meinem Blog habe euch ja schon einige Biskuitrollen gezeigt. Da lag der Fokus aber mehr auf der äußeren Gestaltung. Nachdem ich letzte Woche den Lime Curd mit Limette gemacht habe […]

Erdbeer-Limetten-Torte

Boah, Erdbeer-Limetten-Torte, genau mein Ding. Und super ist, dass diese total einfach zu machen ist. Biskuit, zack fertig, Limetten Curd (selbst gemacht oder gekauft), zack fertig und naja, zu Sahne schlagen muss ich ja wohl nichts sagen. Ich habe diese Torte schon öfter gemacht, weil sie so lecker ist und […]

Cheesecake-Schokoladenkuchen mit Kirschen

Dieser Cheesecake-Schokoladenkuchen ist einer der Kuchen, die am zweiten Tag noch besser schmecken. Zwar schmeckt er frisch aus dem Ofen auch gut, aber er zieht geschmacklich noch an, wenn er einen Tag steht. Er lässt sich also super vorbereiten und dann mitbringen oder selber genießen. Kirsche oder nicht nicht Das […]