Es gibt ja so den ein oder anderen Kuchen, bei dem man weiß: Da kann man nichts falsch machen, der schmeckt jedem. Bei uns zu Hause ist das dieser Elsässer Apfelkuchen. Wo jetzt der Herbst vor der Türe steht und all die leckeren Beeren wegfallen, die wir im Sommer so […]
Heute habe ich das Pferd mal von hinten aufgezäumt. Normalerweise kaufe ich extra die Zutaten für den Kuchen ein, heute wollte ich einfach das Glas Kirschen aufgebrauchen, dass vom Milchreisessen gestern übrig geblieben ist. Ost ist es leider bei uns so, dass wenn Kirschen übrig bleiben, sie dann immer weiter […]
Ich liebe ja wirklich Hefeteig. Der schmeckt großartig, wenn er frisch ist. Aber immer nur Hefezopf und Co. ist dann doch recht langweilig, so dass ich diese super leckeren Hefeknoten ausprobiert habe. Das Beste man kann alle unterschiedlich füllen, so dass für jeden etwas dabei ist. Fruchtig mit Pflaumenmus, schokoladig […]
Schokolade stand dieses Jahr am Geburtstag meiner ältesten Tochter ganz hoch im Kurs. Zum Schokoladenbrunnen mit viel Obst gab es dann auch noch Schokoladen-Cupcakes. Diese waren dann, kaum auf denTisch gestellt, ratzfatz weg. Womit mal wieder bewiesen ist, Schokolade geht einfach immer. Anleitung Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und […]
Cupcakes mache ich echt gerne, weil man so herrlich dekorieren kann. Da war ich wirklich happy, dass sich meine Tochter zu ihrem Geburtstag wieder welche gewünscht hat. Zwar bin ich da in der Geschmacksrichtung etwas eingeschränkt, weil sie am liebsten Himbeere und Schokolade mag, aber egal. Never change a winning […]
Diesen Sommer waren wir in Amerika. Genauer gesagt in Kalifornien, Utah, Nevada und Arizona. Eine dreiwöchige wir-wollen-alles-sehen-Reise. Wir haben erst mit dem Auto die Städte Las Vegas, San Francisco und Los Angeles erkundet, dann sind wir mit dem Wohnmobil zum Bryce Canyon, Page, Antilope Valley, North Rim (Grand Canyon) und […]
Eine meiner Mitbringsel aus dem Urlaub habe ich heute eingeweiht. Mit dieser schönen Backformen von Nordic Ware gehe ich schon ewig schwanger. Aus dem Urlaub habe ich mir drei Stück mitgebracht und jetzt eine mit leckerem Schokoladenkuchen gefüllt. Schließlich muss ich meinen Kindern den vorletzten Tag der Sommerferien noch irgendwie versüßen. Mir […]
Als sich meine Backskills noch auf eine Backmischung reduzierten, sind mein Mann und ich ab und zur Konditorei Fromme aus Köln gegangen. Hier gibt es massig Sahnetorten und andere Kuchen. Mein Mann schwärmt seitdem für deren Apfel-Calvados-Torte. Neulich wollte er mir doch tatsächlich fremdgehen und ist in den Laden rein und … […]
Sobald die ersten Pflaumen zu haben waren, gab es in meiner Kindheit gefühlt jedes Wochenende diesen saftigen Pflaumenkuchen vom Blech. Dieser Kuchen frisch und mit ordentlich Schlagsahne darauf. MMMMh! Die Schlagsahne ist für mich ein Muss, das Tüpfelchen auf dem i! Vielleicht noch so leicht lauwarm … Meine Mutter hat […]
Es gibt so Kuchen, die müssen einfach jedes Jahr sein, so wie dieser lecker-fruchtige Johannisbeerkuchen. Diesmal mit Johannisbeeren frisch aus der Eifel. Ursprünglich hatten wir unsere Johannisbeer-Bezugsquelle bei meinen Eltern, aus deren Garten. Zwei wunderschöne, riesige Büsche. Meine Eltern sind allerdings vor drei Jahren zu uns nach Köln gezogen, ganz […]