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We l♥ve Käsekuchen

Es gibt so Kuchen, die verbindet man mit Kindheit. Da meine Mutter gerne gebacken hat, das habe ich wohl von ihr, habe ich gleich mehrere davon. Der Käsekuchen ist auf jeden Fall fester Bestandteil meiner Wochenenderinnerungen. Meine Familie und ich lieben den Käsekuchen meiner Mama. Egal ob lauwarm, frisch aus dem […]

Torte mit Preiselbeer-Sahne

Ich habe im Frühjahr das Handlettering für mich entdeckt. Ein kleiner Workshop an einem Samstag Vormittag und die Basics waren erklärt und verstanden. Seit dem übe ich recht fleißig und so langsam kommt der richtige Schwung. Natürlich wird jetzt jede Gelegenheit benutzt, das Ein oder Andere aufzupimpen. Hier musste jetzt […]

Blätterteig-Törtchen

Es gibt zwei Dinge, die ich eigentlich immer im Kühlschrank habe. Das ist  frische Hefe, eine Rolle Blätterteig. Man kann so herrlich schnell was mit Blätterteig zaubern. Super sind auch die Blätterteigplatten für den Gefrierschrank. Da ist man zeitlich nicht so gebunden, was die Verarbeitung angeht. Zubereitung Kirschen abgießen 200 […]

Saftiger Schokoladenkuchen

„Nichts ist wertvoller als ein guter Freund, außer ein Freund mit Schokolade.“ Es gibt so Tage, da muss es einfach Schokolade sein. Kein staubiger, trockener Schokoladenkuchen, sondern ein richtig saftiger. Dieser hier ist super-saftig und absolut schokoladig. Dies ist der Favorit meiner Jüngsten – Death by chocolate – gibt es was […]

Biskuitrolle

Biskuitrolle ist bei uns zu Hause ein Evergreen. Ich muss meine Kinder nur Fragen, was ich backen soll – und ratet – richtig, Biskuitrolle! Sie ist die unangefochtene Nummer eins, ganz dicht gefolgt vom Käsekuchen. Ich hätte es wesentlich schlechter treffen können … Aber tatsächlich geht Biskuitrolle immer. Ganz einfach gemacht. Auch […]

Johannisbeer-Baiser-Sahne

Johannisbeeren finde ich im Sommer großartig. Herrlich sauer. Früher hatten meine Eltern im Garten zwei riesige Sträucher, die immer voller Früchte waren. Für meine beiden Töchter war es das Größte, sich die Beeren zu pflücken und einfach mit Milch und etwas Zucker zu essen. Für diesen Kuchen braucht man eigentlich […]

Friesentorte

Wenig Arbeit, große Wirkung. Ich finde diese Torte sieht nach mehr aus … Natürlich kann man den Blätterteig auch selber machen, aber ich finde den Blätterteig aus dem Frischeregal super. Ihr könnt mit der Geschmacksrichtung natürlich variieren. Aprikose, Erdbeer oder Waldfrucht, da könnt ihr nehmen, was euch am Besten schmeckt. […]

Spüllappen schwarz/weiß

Ich gebe zu, meine Freunde halten mich für etwas plemplem, dass ich mir die Zeit genommen habe Spüllappen zu verschönern. Klingt ja auch wirklich etwas verrückt. Vorher hatte ich die guten Aldi-Lappen in rosa, blau und gelb und jetzt freue ich mich tatsächlich jedes mal, wenn ich meine bedruckten aus […]