Hefeteig

Fruchtiger Johannisbeerkuchen

Es gibt so Kuchen, die müssen einfach jedes Jahr sein, so wie dieser lecker-fruchtige Johannisbeerkuchen. Diesmal mit Johannisbeeren frisch aus der Eifel. Ursprünglich hatten wir unsere Johannisbeer-Bezugsquelle bei meinen Eltern, aus deren Garten. Zwei wunderschöne, riesige Büsche. Meine Eltern sind allerdings vor drei Jahren zu uns nach Köln gezogen, ganz […]

Blaubeer-Butterkuchen

≥So ein warmer Butterkuchen ist schon was Feines und dann noch ein Blaubeer-Butterkuchen. Yummy! Ich glaube, den besten Butterkuchen – und da stimmen mir meine Kinder mit Sicherheit 100-prozentig zu – macht meine Tante Magda. Die vom Bauernhof. Immer, wenn wir da sind, freuen wir uns auf als erstes auf […]

Gedeckter Apfelkuchen

One apple a day …! Ich glaube der Apfel ist das bei uns am meisten gegessene Obst. Die Kinder nehmen ihn mit zur Schule und ich esse eigentlich auch jeden Tag einen in Büro. Aber heute mal nicht pur, sondern im Kuchen. Überhaupt, Obstkuchen ist doch eine feine Sachen. Da […]

Hefezopf

Liebt ihr es auch frische Hefe auszupacken und aufzubrechen? Das alleine ist schon mein erstes Backerlebnis. Fühlt sich einfach interessant an diese Hefe. Diese Marotte hab ich wohl an meine Mädels weiter gegeben. Da wird schon mal gebattelt. Naja, und dann ist frischer warmer Hefezopf das Beste überhaupt. Dafür würde […]